photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le service restauration assure la production et la distribution (liaison froide) des repas patients et self dans le respect des normes alimentaires et en veillant à la qualité de la prestation. **Activités principales - Préparation chaude et froide - Dressage des préparations culinaires - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Élaboration des menus - Préparation et réalisation des prestations de restauration - Comptage de la production - Application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) - Application et suivi de la propreté des locaux **Connaissances - Hygiène - Sécurité - Environnement - Référentiels qualité - Techniques culinaires - Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks - Équipements et technologie des matériels de cuisson - Gestes et postures - manutention **Savoir-faire - Cuisiner, pâtisser - Respecter les normes et appliquer les consignes relatives à la sécurité alimentaire -[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion. La Valouse, hôtel-restaurant nichée au cœur du charmant village d'Orgelet, est un lieu de rendez-vous prisé par les habitants et les visiteurs. Notre établissement se distingue par son ambiance authentique et son cadre pittoresque, où chacun peut savourer une cuisine savoureuse dans une atmosphère conviviale. Le poste : Nous recherchons un Employé polyvalent HF en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique à la Valouse. Que vous ayez de l'expérience en hôtellerie-restauration ou que vous soyez débutant(e), votre enthousiasme pour le service client et votre volonté d'apprendre seront vos meilleurs atouts. Vos missions : Pour ce poste polyvalent, vous serez un pilier du bon fonctionnement de l'hôtel et du restaurant : En contact direct avec la clientèle, vous contribuez à offrir une expérience fluide et agréable, du premier bonjour[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice pédagogique

Coordinateur / Coordinatrice pédagogique

Emploi

Lamoura, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

De mai à juin, vous aurez en charge l'accueil des classes dans leur globalité : - Jour d'arrivée : installation dans les chambres, réunion explicative du fonctionnement du centre avec les enseignements, visite guidée du centre (salle de classe, salle de restauration, vestiaires, salle polyvalente, piscine.) - Présence / aide lors des moments clef de la journée : o Repas (explication du buffet et du débarrassage) o Equipement sports o Départ et retour d'activité o Temps des douches. - Force de proposition pour des idées de veillées et des jeux lors des activités en demi-groupe. - Encadrement de veillées spécifiques à la demande. Juillet et Août, vous aurez la direction des séjours été (80 enfants/semaine) sous la responsabilité du responsable pédagogique du centre. - Application du projet pédagogique établi par le responsable péda du centre, réalisation et gestion des plannings d'activités, management d'une équipe composée de 2 adjoints et 12 animateurs, ... Vous êtes autonome, impliqué, dynamique, et vous faites preuve d'initiative. Vous êtes en capacité de développer un très bon relationnel, n'hésitez plus et écrivez-nous.

Ressources supplémentaires